KAKO JE SVE POČELO: Od studentskih dana do prvog Kraft Gina iz Banja Luke

Svi brendovi imaju svoju prvu, malo smiješnu, malo nevjerovatnu priču. Naša počinje s jednolitarskim destilatorom u studentskom smještaju, hrpom pogrešnih pretpostavki i čvrstim uvjerenjem da Bosna i Hercegovina zaslužuje vlastiti premium gin.

Bila je 2019. godina. Dvojica inženjera, previše slobodnog studentskog vremena i jedna ideja koja nije davala mira. U početku nismo znali gotovo ništa o malim craft destilerijama — niti o zakonskim regulativama, niti o tome koliko je kompleksan cijeli proces. Imali smo ideje, entuzijazam i potpuno pogrešnu procjenu koliko će sve to trajati. Onima koji su prošli sličan put zvuči poznato, zar ne?

Bili smo prvi koji su u BiH krenuli putem male destilerije posvećene isključivo ginu. Niko nam nije rekao kako se to radi jer nije bilo koga pitati. Uzeli smo stvari u svoje ruke — jer tako inženjeri i rade kada nema priručnika.

Prve recepture testirali smo u improvizovanoj opremi sklepanoj od onoga što smo imali pri ruci. Svaka greška bila je lekcija. Svaka serija bila je bolja od prethodne. Zapisivali smo sve, mijenjali, prilagođavali. Polako smo shvatali da praviti dobar gin nije samo hemija — to je strpljenje, ponavljanje i odbijanje da se odustane kada ne ide.

Naziv The Engineer Gin nije slučajan. Nije marketing trik. To smo mi. Plava boja u logotipu, ravne ivice, blueprint estetika — sve to govori o tome ko smo i odakle dolazimo. Htjeli smo da svako ko uzme bocu u ruke osjeti da iza nje stoji nešto promišljeno, a ne slučajno.

Danas smo daleko od onog jednolitarskog početka. Oprema je bolja, proces je usavršen, znanje je tu. Ali nešto se nije promijenilo — svaku bocu The Engineer Gina ručno punimo i ručno potpisujemo. Nema trake, nema automata. Jer vjerujemo da iza svakog dobrog pića mora stajati čovjek koji za njega odgovara.

Ovo je tek početak naše priče.

The Engineer Gina